FRAKSI SERAT SILASE LIMBAH SAYUR KOL DAN SAWI MENGGUNAKAN BERBAGAI SUMBER ADITIF SEBAGAI PAKAN RUMINANSIA

(Fiber Fraction Of Cabbage Vegetable Waste Using Various Additional Sources as Ruminant Feed)

Abstrak

Pemanfaatan limbah sayur kol dan sawi sebagai pengganti hijauan pakan ternak merupakan salah satu upaya penyediaan hijauan yang terbatas di musim kemarau dalam bentuk silase. Aditif dapat ditambahkan untuk memperbaiki kualitas silase. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fraksi serat yang terkandung dalam silase limbah sayur kol dan sawi menggunakan berbagai sumber aditif berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan adalah, P1 (70% limbah kol dan sawi + 30% dedak padi) ; P2 (70% lmbah kol dan sawi + 30% tepung jagung) ; P3 (70% limbah kol dan sawi + 30% onggok) ; P4 (70% limbah kol dan sawi + (30% dedak padi + tepung jagung + onggok)). Parameter yang diamati meliputi Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Acid Detergent Lignin (ADL), selulosa dan hemiselulosa. Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa dengan pemberian aditif berbeda memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap penurunan kandungan NDF, ADF dan ADL, berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap peningkatan kandungan selulosa dan hemiselulosa. Kesimpulan penelitian ini adalah penggunaan berbagai bahan sumber aditif akan menurunkan kandungan NDF, ADF, dan ADL serta meningkatkan kandungan hemiselulosa dan selulosa silase limbah sayur kol dan sawi sehingga dapat dijadikan pakan ruminansia.