Khairani L, Mirdhayati I, Febrina D. PENGARUH METODE MARINASI MENGGUNAKAN EKSTRAK DAUN JATI (TECTONA GRANDIS LF) TERHADAP NILAI PH, TOTAL KOLONI BAKTERI, DAN UJI KEBUSUKAN DAGING SAPI: Effect of Marination Method Using Teak Leaf Extract (Tectona grandis LF) toward pH Value, Population of Bacteria, and Spoilage Test on Beef Meat. SNIPP [Internet]. 22 Januari 2025 [dikutip 31 Januari 2025];3(1):335-42. Tersedia pada: https://semnasfpp.uin-suska.ac.id/index.php/snipp/article/view/155